胰腺炎能吃黄豆芽吗

胰腺炎是能吃黄豆芽的，黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。黄豆芽还对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

黄豆芽的营养价值

黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。

黄豆芽的相克

黄豆芽+猪肝：有损营养素的吸收

黄豆芽+猪肝：会破坏营养

黄豆芽的宜搭

黄豆芽+鲫鱼：通乳汁

黄豆芽+猪肚：可增强免疫

黄豆芽+牛肉：可预防感冒、防止中暑

黄豆芽+韭菜：可排毒瘦身

黄豆芽+榨菜：可增进食欲