吃什么食物养胃

www.kangtaiwang.com  发表时间: 2022-02-24  来源: 药润泽

养胃可以多吃:猴头菇、小米、山药、南瓜、胡萝卜等食物。养胃要避免暴饮暴食,日常饮食要规律,早餐一定要吃热乎的,应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料。

吃什么食物养胃

1、猴头菇

养胃可吃些猴头菇。因为猴头菇味甘、性平,入脾、胃、心经,具有养胃健脾、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症,均有很好的食疗效果。对于体质虚弱的病人来说,食用猴头菇,还有滋补强身的功效。

2、红薯

《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃”的功效,使人“长寿少疾”。现代研究表明,红薯中含有大量膳食纤维,能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌,保护肠胃。此外,红薯富含大量的胡萝卜素,对儿童以及老人的视力都有益处,并且还富含钾、铁和维生素B6等营养素。红薯可以直接煮食,也可用来熬粥。

3、小米

养胃可吃些小米。因为小米味甘、性平,入肾、脾、胃经,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。对于内热者及脾胃虚弱者来说,更适合食用小米。所以,胃不好的人吃了小米后能养胃修复胃,还能健胃消食、防止反胃、呕吐的现象出现。

4、山药

养胃可吃些山药。因为山药性平、味甘,归肺、脾、胃、肾经。从现代营养学的角度分析,山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能。并且入胃有健脾消食、补肾益气的作用。

5、南瓜

养胃可吃些南瓜。因为南瓜性温,味甘,归脾、胃经,对于养护脾胃有很大的好处。从现代营养学的角度分析,南瓜中富含的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等物质,可起到健胃消食的效果。其中,含有的果胶可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激。因此,对于有胃病的患者来说特别适合。

养胃粥

1、蔬菜牛肉粥 原料:牛肉40克,米饭 1/2碗,菠菜1棵,肉汤 1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱 1/5个,盐适量。  做法:准备牛肉精肉并磨碎 ;将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎 ;将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

2、鸡蛋粥 原料:鸡蛋 1个,胡萝卜 1/5个,菠菜 1棵,米饭1/2碗,肉汤 1/2杯,盐少许。  做法:将胡萝卜和菠菜炖熟切碎 ;将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮;煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

3、胡粥 原料:糯米 1/3杯,胡桃 5个,红 1个,盐少许。  做法:将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎 ;将红枣去核并用水浸泡后捣碎 ;将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮 ;煮好后用盐调味。

4、芋头粥 原料:芋头 1/2个,肉汤 1大匙,酱油少许。  做法:将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净 ;将芋头炖烂后捣碎并过滤 ;将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下 ;煮至粘稠后加酱调味。

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