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低筋面粉性凉味甘,归心、脾、肾经
低筋面粉

低筋面粉的作用与功效

功效:养心除烦,健脾益肾,除热止渴
禁忌人群:糖尿病
适宜人群:脚气病,末梢神经炎,产妇回乳,自汗,盗汗,多汗

1低筋面粉介绍

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。

2低筋面粉的营养价值

低筋面粉的营养价值

低筋面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

3低筋面粉的功效与作用

低筋面粉的功效与作用

低筋面粉养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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