多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。
多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
1、亮发
多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好。
2、健脑
大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。
3、益肝、健脾
食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。
4、润肠
多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用。
5、养颜护肤
