胆囊炎能吃莼菜吗

胆囊炎朋友是能吃莼菜的，莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素，深得人们喜爱。

莼菜的食用功效

1、清热解毒，杀菌消炎：有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长。

2、防治贫血、肝炎：临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。

3、益智健体：莼菜中含有丰富的锌，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。

莼菜的食疗方

胃病：呕吐翻胃（包括慢性胃炎，胃溃疡，胃癌等）：鲜莼菜与鲜鲫鱼同煮食（宜清淡一些，不要太咸）。亦有单用药菜煮食治疗胃癌，获得满意疗效的报道。

高血压：鲜莼菜加冰糖适量炖服。

痈疽疔肿，头上热疖，无名肿毒：鲜莼菜，鲜大青叶适量，一起捣烂，加白糖再捣如泥，敷于患部，干即更换。同时，另用温黄酒送服此药半杯，一日2次。

适用人群

一般人皆可食用。特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用。

禁忌人群

脾胃虚寒的人不宜多食；妇女月经期及孕妇产后应少食。