胰腺炎恢复期是可以喝白蘑菇汤的，胰腺炎刚出院10天内喝白蘑菇汤汤不建议放油、肉、鸡蛋等。白蘑菇中还含有大量的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，有效预防便秘，并能提高人体的排毒能力。
喝白蘑菇汤的好处
1、补充营养：白蘑菇含有蛋白质、维生素A和维生素B，以及钾、钙和磷等矿质元素，营养价值较高，食用白蘑菇能够使人体营养成分得到补充。
2、润肠通便：白蘑菇中含有丰富的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动，有效预防便秘，并能提高人体的排毒能力。
3、保护肝脏：可以调节人体甲状腺，提高人体的免疫力，并能抑制肝脏中胆固醇含量的升高，对肝脏可以起到良好的保护作用。
