胰腺炎可以吃韭菜花吗

胰腺炎恢复期是可以适量吃一点韭菜花的，急性胰腺炎出院15天内不建议吃韭菜花。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。

韭菜花的营养价值

韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。

韭菜花的食用功效

1、补肾温阳：韭菜花性温，味辛，具有补肾起阳作用。

2、益肝健胃：疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气血：韭菜花的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用。

韭菜 - 味辛、性微温,归经：脾,肺,胃

功效：补肾、通便、壮阳、行气理血

禁忌：热性病症、目疾患者的人不宜食用韭菜