胰腺炎可以吃卤猪脚吗

胰腺炎刚出院20天内是不建议吃卤猪蹄的，，猪脚具有蛋白质含量高、热量低、脂肪和糖分含量低的特点，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。

猪脚中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

吃卤猪蹄的注意事项

1、一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品

2、适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用；

3、有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

猪蹄 - 性平、味甘、咸；归胃经

功效：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮

禁忌：猪蹄脂肪含量搞，患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者