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急性胰腺炎好了以后是可以吃西红柿的，急性胰腺炎刚出院的话不代表胰腺炎恢复了哦。胰腺炎器官恢复较慢，自我恢复周期一般在半年到1年之间。西红柿能促使胃液分泌，能刺激胰腺分泌工作，所以急性胰腺炎恢复期少吃西红柿为好。
胰腺炎患者吃西红柿的注意事项
1、急性胰腺炎刚出院第一个月内不建议吃西红柿哦。
2、胰腺炎患者不宜空腹吃西红柿
3、胰腺炎出院3个月后可以适量吃一点西红柿。
温馨提醒：西红柿具有防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
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