失眠可以吃豆瓣菜,豆瓣菜的食用部分为植物的嫩茎叶,其性味甘凉,具有清肺热、润肺燥的功效。
1、豆瓣菜的营养物质比较全面,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,能消除新陈代谢中的有害物质。
2、豆瓣菜含有大量的维生素C、蛋白质、纤维素、磷、铁和多种有多种氨基酸等物质,富含抗菌素样物质。
3、豆瓣菜含有丰富的维生素和矿物质,其中超氧化物岐化酶含量很高,每1毫克鲜嫩茎叶中含147微克。
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