胰腺炎恢复期可以吃小白菜吗

胰腺炎恢复期是可以吃小白菜的，小白菜热量很低，且所含的矿物质钙、磷、铁等，能够促进新陈代谢。小白菜还含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种营养素。

胰腺炎恢复期吃小白菜的好处

1、保持血管弹性：小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

2、润泽皮肤、延缓衰老：小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

3、防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

4、小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效；主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。

小白菜不能和什么一起吃

小白菜+秋黄瓜：破坏维生素C

小白菜+黄瓜：破坏维生素C

小白菜+兔肉：一起吃容易引起腹泻和呕吐

小白菜+兔肉：会引起腹泻、呕吐

小白菜+醋：会营养流失

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