胰腺炎出院后能吃青蟹吗

胰腺炎刚出院10-15天内是不建议吃青蟹的，胆源性胰腺炎患者不建议吃蟹黄。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

青蟹的营养价值

1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。

2、蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、螃蟹中含有丰富的维生素D。

禁忌人群

平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食。

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