胰腺炎能吃笔管鱼吗

胰腺炎刚出院10-15天内一般是不建议吃笔管鱼的，笔管鱼的营养价值非常高，尤其是蛋白质含量占32%，另外还有少量脂肪和其它的维生素A、维生素D等营养成分。《本草纲目拾遗》说它能治赤痢、风痰。具体的办法是将干笔管鱼（干海兔）泡发之后加冰糖炖服，对发烧咳嗽有点疗效。

笔管鱼的营养价值

笔管鱼中粗蛋白含量9.29%,粗脂肪含量1.43%,水分含量85.82%,灰分含量1.79%;18种氨基酸占总干重的55.09%,8种必需氨基酸占氨基酸总量的44.46%,必需氨基酸与非必需氨基酸比值0.80;多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸DHA、二十碳五烯酸EPA、二十碳四烯酸ARA及十八碳二烯酸LA之和占总脂肪酸含量的24.94%;富含无机元素镁,磷,钙,锌。蛋白质含量较高,必需氨基酸含量较丰富,粗脂肪含量较低,是营养价值较高的一种海产品。

食用功效

具有消炎退热 、润肺滋阴的作用。

其他相关说明

不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶叶一起食用。