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木耳菜味甘,性寒;归脾胃、肾、大肠经。
木耳菜

木耳菜的作用与功效

功效:润肺止咳、健脑、益身、散血、活血、涩肠、活血化瘀、强志、养颜美容
禁忌人群:有渗出性病症、腹泻者的人应不食或少食、孕妇少吃
适宜人群:合适心脑血管病症、结石症病人服用

1木耳菜的营养价值

木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少。

木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,其含钙量是菠菜的2~3倍,而且不想菠菜那样含有大量的草酸,所以是补钙的最佳的选择之一。

木耳菜除了蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他营养成分与苋菜不相上下。

2木耳菜的功效与作用

木耳具备养血、润肺止咳、健脑、益身、散血、活血、涩肠、活血化瘀、强志、养颜美容等作用。

主冶气虚或血热引发腹泻、月经崩漏、小便带血、牙龈疼痛、脱肛、便血等症状。

木耳菜的功效与作用

1、抗癌防癌

木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。

2、清热解毒

木耳菜味甘、酸,性寒,有清热解毒、滑肠凉血的功效,可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

3、治疗便秘

木耳菜中含有膳食纤维,可以治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。

3吃木耳菜的注意事项

(1)脾冷胃寒的人不适食用木耳菜

(2)妇女怀孕早期和有习惯性流产的孕妇应忌食木耳菜。

(3)腹痛泻痢患者不宜食木耳菜。

(4)烹调木耳菜忌慢火,要旺火快炒,不宜放酱油

(5)烹调前,忌切碎用水浸泡,防止维生素等营养成分流失。

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