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培根性味咸甘平,入脾、胃、肾经
培根

培根的作用与功效

功效:补肾养血,滋阴润燥之功效
禁忌人群:对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食
适宜人群:适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用

1培根介绍

培根,是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。培根一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用煎。培根味道极好,常用作为烹调,培根被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低炭水化合物减肥法,培根致肥的观点渐渐改变。

2培根的营养价值

培根的营养价值

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。

2.培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

3培根的功效与作用

培根的功效与作用

培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

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