胰腺炎恢复期是能吃甘蔗的，推荐喝甘蔗汁，甘蔗汁里面含有很多微量元素和多种氨基酸，饮用之后能提高肾功能，从而促进尿液排出，利水消肿，可以用于缓解水肿。